主料:
魔芋，
半斤，
杏鲍菇，
半根
辅料:
剁椒适量，
葱适量，
蒜适量
配料:
盐适量，
味精适量魔芋辣炒杏鲍菇的做法步骤
1.魔芋和杏鲍菇
2.杏鲍菇洗净后切成小块
3.魔芋切块后放入锅里焯烫一下
4.魔芋焯烫2分钟就可以捞出沥水
5.葱和蒜切成小粒备用
6.锅里放少量的油，将杏鲍菇入锅煸炒
7.煸炒到杏鲍菇稍有点干就出锅盛出（煸时会出一些油，油留在锅里不要舀出来）
8.重新点火，锅里油热后，将蒜粒放进爆香
9.再把剁椒也放进一起煸香
10.炒至剁椒出红油后，把魔芋放进翻炒
11.魔芋炒几下后放入煸过的杏鲍菇一起翻炒，最后放葱花和盐出锅即可
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热菜 素菜 家常菜 午餐 晚餐 魔芋
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